Скільки часу потрібно варити свинячу шкуру?
Якщо коротко, шкірку зняти, помити, почистити, зрізати сало (його перетопити на майбутнє), розрізати на стрічки шириною 5-7 см, залити водою, закип'ятити. 1 воду злити. Далі, помити лушпиння цибулі (можна і без неї), залити шкірки і лушпиння окропом і варити години 1,5-2до м'якості.
Чи можна їсти свинячу шкірку?
Корисні властивості шкурки свинячий полягають у її багатому вітамінно-мінеральному складі, куди входять вітаміни холін, РР, Н, Е, В1, В2, В5, В6, В9, В12, мінерали фосфор, калій, сірка, хлор, натрій, магній, кальцій, залізо.