Мед – це неперевершений природний дар, який обумовлений посиленою працею бджіл. Хоча ми бачимо мед лише у підготовлених ємностях, цей солодкий продукт вимагає багатьох зусиль та дедіації з боку наших пухнастих друзів. Кожен крок у процесі створення меду потребує колективної роботи та особливої організації.
Процес створення меду починається з того, що бджоли відвідують безліч квітів та збирають нектар, який є основним інгредієнтом у виробництві меду. Бджоли акуратно збирають нектар у своїх залізистих шлунках і несуть його у вулики, щоб розпочати магічну трансформацію.
Після прибуття у вулик, бджоли передають нектар одна одній через ротовий сік. На цьому етапі відбувається ферментація нектару під впливом ензимів у травній системі бджоли. Потім бджоли розподіляють нектар по спеціальних клітинах у вулику, де він далі дозріває в мед. Цей дивовижний процес вимагає часу та терпіння, але в результаті виходить чарівний продукт, який ми так любимо.
| Основні етапи | |
|---|---|
| Етап | Опис |
| Збір нектару | Бджоли збирають нектар із квіток рослин |
| Перетравлення нектару | Бджоли перетравлюють нектар і випускають ферменти, які допомагають перетворити його на медоподібну речовину |
| Відпрацювання воску | Бджоли виробляють віск і будують стільники |
| Заливання меду | Бджоли зберігають нектар у стільниках і випаровують надмірну вологу, отримуючи готовий мед |
| Упаковка меду | Бджоли щільно запечатують осередки з воском медом |
Коли бджоли збирають мед?
Як бджоли збирають мед Виробництво меду йде приблизно з середини весни до середини осені.
Коли розпочинається сезон меду?
За нормальних погодних умов збирання меду здійснюється до 4-5 разів за сезон – у наприкінці травня та червня, у середині липня та серпня.
Коли бджоли запечатують мед?
Коли частина вологи випарувалась, продукт розвішують на стінках осередків. Або наповнюють вони частково. А після "таїнства" все остаточно переносять до інших відсіків. І коли ті наповнюються, то їх запечатують.